Quan tenim aquests productes?
A l’Horta de Xavier vos oferim productes de temporada!
La natura té uns cicles determinats per les condicions climatològiques i geogràfiques. Aquestes condicions, favorables per uns cultius, desfavorables per a uns altres, impedeixen que puguem obtindre tots els productes en qualsevol moment de l’any i independentment de la zona. Fills de la natura, nosaltres també estem connectats a aquests cicles, de manera que aquestes condicions també ens afecten. Per això, la natura, que pren cura de nosaltres, ens abasteix dels aliments que més necessitem en cada moment i el nostre cos, més predisposat, els rep amb gratitud.
Amb aquesta taula sabreu quins ingredients podeu emprar perquè les vostres receptes estiguen adaptades a les diferents temporades de l’any.
| Gener | Febrer | Març | Abril | Maig | Juny |
| Alls porros | Alls porros | Alls porros | Alls porros | Alvocats | Albercocs |
| Alvocats | Alvocats | Alvocats | Alvocats | Bleda | Bajoca |
| Api | Api | Api | Api | Carabasseta | Carabasseta |
| Bleda | Bleda | Bleda | Bleda | Carlota | Carlota |
| Bròquil | Bròquil | Carlota | Carlota | Ceba | Ceba |
| Carlota | Carlota | Carabassa | Carxofa | Cirera | Cirera |
| Carabassa | Carabassa | Carxofa | Ceba | Col | Cogombre |
| Carxofa | Carxofa | Ceba | Col | Creïlla | Creïlla |
| Ceba | Ceba | Col | Creïlla | Faves | Lletuga |
| Col | Col | Creïlla | Faves | Lletuga | Melons |
| Creïlla | Creïlla | Espinacs | Lletuga | Patata | Patata |
| Espinacs | Espinacs | Faves | Patata | Pésols | Prunes |
| Fenoll | Fenoll | Fenoll | Pésol | Remolatxa | Remolatxa |
| Flor-i-col | Flor-i-col | Flor-i-col | Poma | Taronja | Taronja |
| Lletuga | Lletuga | Lletuga | Remolatxa | Tomaca | |
| Patata | Patata | Pésols | Ruca | ||
| Poma | Poma | Poma | Taronja | ||
| Remolatxa | Remolatxa | Remolatxa | |||
| Ruca | Ruca | Ruca | |||
| Taronja | Taronja | Taronja |
| Juliol | Agost | Septembre | Octubre | Novembre | Decembre |
| Albercocs | Albergínia | Albergínia | Albergínia | Alls porros | Alls porros |
| Albergínia | Bajoca | Bajoca | Alvocats | Alvocats | Alvocats |
| Bajoca | Carabasseta | Bleda | Bajoca | Api | Api |
| Carabasseta | Carlota | Carabassa | Bleda | Bleda | Bleda |
| Carlota | Ceba | Carabasseta | Carabassa | Bròquil | Bròquil |
| Ceba | Cogombre | Carlota | Carlota | Carabassa | Carabassa |
| Cogombre | Creïlla | Ceba | Ceba | Carlota | Carlota |
| Creïlla | Lletuga | Cogombre | Col | Ceba | Carxofa |
| Lletuga | Melons | Creïlla | Creïlla | Col | Ceba |
| Melons | Patata | Lletuga | Espinacs | Creïlla | Col |
| Patata | Pebrera | Melons | Lletuga | Flor-i-col | Creïlla |
| Pebrera | Prunes | Patata | Melons | Espinacs | Espinacs |
| Prunes | Remolatxa | Pebrera | Patata | Fenoll | Fenoll |
| Remolatxa | Tomata | Poma | Pebrera | Lletuga | Flor-i-col |
| Tomata | Prunes | Poma | Patata | Lletuga | |
| Remolatxa | Remolatxa | Poma | Patata | ||
| Tomaca | Ruca | Remolatxa | Poma | ||
| Tomaca | Ruca | Remolatxa | |||
| Taronja | Ruca | ||||
| Taronja |