Quan tenim aquests productes?

A l’Horta de Xavier vos oferim productes de temporada!

La natura té uns cicles determinats per les condicions climatològiques i geogràfiques. Aquestes condicions, favorables per uns cultius, desfavorables per a uns altres, impedeixen que puguem obtindre tots els productes en qualsevol moment de l’any i independentment de la zona. Fills de la natura, nosaltres també estem connectats a aquests cicles, de manera que aquestes condicions també ens afecten. Per això, la natura, que pren cura de nosaltres, ens abasteix dels aliments que més necessitem en cada moment i el nostre cos, més predisposat, els rep amb gratitud.

Amb aquesta taula sabreu quins ingredients podeu emprar perquè les vostres receptes estiguen adaptades a les diferents temporades de l’any.

Gener Febrer Març Abril Maig Juny
Alls porros Alls porros Alls porros Alls porros Alvocats Albercocs
Alvocats Alvocats Alvocats Alvocats Bleda Bajoca
Api Api Api Api Carabasseta Carabasseta
Bleda Bleda Bleda Bleda Carlota Carlota
Bròquil Bròquil Carlota Carlota Ceba Ceba
Carlota Carlota Carabassa Carxofa Cirera Cirera
Carabassa Carabassa Carxofa Ceba Col Cogombre
Carxofa Carxofa Ceba Col Creïlla Creïlla
Ceba Ceba Col Creïlla Faves Lletuga
Col Col Creïlla Faves Lletuga Melons
Creïlla Creïlla Espinacs Lletuga Patata Patata
Espinacs Espinacs Faves Patata Pésols Prunes
Fenoll Fenoll Fenoll Pésol Remolatxa Remolatxa
Flor-i-col Flor-i-col Flor-i-col Poma Taronja Taronja
Lletuga Lletuga Lletuga Remolatxa Tomaca
Patata Patata Pésols Ruca
Poma Poma Poma Taronja
Remolatxa Remolatxa Remolatxa
Ruca Ruca Ruca
Taronja Taronja Taronja

 

Juliol Agost Septembre Octubre Novembre Decembre
Albercocs Albergínia Albergínia Albergínia Alls porros Alls porros
Albergínia Bajoca Bajoca Alvocats Alvocats Alvocats
Bajoca Carabasseta Bleda Bajoca Api Api
Carabasseta Carlota Carabassa Bleda Bleda Bleda
Carlota Ceba Carabasseta Carabassa Bròquil Bròquil
Ceba Cogombre Carlota Carlota Carabassa Carabassa
Cogombre Creïlla Ceba Ceba Carlota Carlota
Creïlla Lletuga Cogombre Col Ceba Carxofa
Lletuga Melons Creïlla Creïlla Col Ceba
Melons Patata Lletuga Espinacs Creïlla Col
Patata Pebrera Melons Lletuga Flor-i-col Creïlla
Pebrera Prunes Patata Melons Espinacs Espinacs
Prunes Remolatxa Pebrera Patata Fenoll Fenoll
Remolatxa Tomata  Poma Pebrera Lletuga Flor-i-col
Tomata  Prunes Poma Patata Lletuga
 Remolatxa Remolatxa Poma Patata
 Tomaca Ruca Remolatxa Poma
Tomaca Ruca Remolatxa
Taronja Ruca
Taronja