A partir d’octubre, l’Horta de Xavier proposa curs bàsic d’horticultura a Pedreguer, places limitades! Xavier al 679.383.144...
Llegir més
Formatges Quesart, Carles o l’ultim vaquer
Ja no queden vaquers, ni vaqueries. A la Safor només aguanta en l’ofici Carles Bataller. La seua vaqueria està ubicada a la marjal de Gandia. Hui cria 50 vaques frisones, rosses i… lluitant contra intermediaris, grans superfícies i mercats adversos ha agafat el camí de comercialitzar directament dos tipus de formatges:...
Llegir més
Cime di rapa
Tenim novetat a l’horta ! El cime di rapa, que es diu també grelos o rapini, consumit a la gastronomia de Galícia, de Portugal i d’Itàlia. Sembla molt al bròquil xinès, el gust a prop de la nou, amarg i picant, font de vitamines A, C, i K així com...
Llegir més
Entrevista amb Xavier
Aqui hi ha una video d’una entrevista amb Xavier proposat pel bloc Dénia es vida....
Llegir més
Tallers de cuina
Estimades personetes amants de la cuina, amigues de l’alimentació conscient, preocupades per la nostra salut i la del nostre entorn: Ja podeu apuntar-vos als tallers de cuina q oferim durant el mes de novembre a l’Horta de Xavier, els quals dirigiran Virginia Cabello i Pepa Vidal. Els 5 i 19...
Llegir més